中国榨菜大王又要大搞预制菜

涪陵榨菜，作为榨菜行业的领军企业，近年来面对市场变化，积极调整战略，向预制菜领域进军，寻求新的增长点。以下是关于涪陵榨菜转型的深入：

一、战略转型的背景

涪陵榨菜，以其独特的风味深受消费者喜爱，然而近年来主业增长乏力。2023年营收和净利润均有所下滑，而2024年一季度的净利润增速也仅为3.9%。与此渠道收缩的迹象也显露出一些问题，经销商数量减少，华南区域经销商流失严重，合同负债暴跌。股价压力也不容忽视，自高点股价跌超70%，市值蒸发巨大。

二、预制菜领域的布局动作

面对主业的压力，涪陵榨菜果断做出战略调整，向预制菜领域进军。公司明确提出以榨菜为中心，向“榨菜+”延伸，同时进军川式复合调料和川渝预制菜领域。研发推出的榨菜速溶汤等产品深受消费者喜爱。公司还通过收购四川味滋美51%的股权，进一步进军复合调味料与预制菜市场。产能方面，公司也将部分榨菜产能转向预制菜研发，但东北基地利用率还有待提高。

三、市场挑战与风险

虽然涪陵榨菜在预制菜领域已经有所布局，但面临的挑战和风险也不容忽视。复合调味料和预制菜市场已有众多巨头，涪陵榨菜需要突破品牌认知局限。随着消费习惯的变化，如何迎合年轻人便捷化、健康化的需求也是一大挑战。预制菜的国际化道路虽然看似充满希望，但资质、渠道和品牌建设仍是难题。

四、未来展望

涪陵榨菜的跨界尝试是应对主业瓶颈的必然选择。未来的成功将取决于产品的差异化、渠道整合和成本控制。公司可以利用榨菜的风味优势开发特色预制菜，借助原有的经销商网络加速预制菜的下沉，同时平衡扩产投入与现金流压力。市场对其转型的态度谨慎，未来还需观察其业绩兑现能力。

涪陵榨菜在面临主业压力时，果断转型，向预制菜领域进军，展现出其敏锐的市场洞察力和创新精神。未来的路虽然充满挑战，但只要我们持续关注市场变化，深入研发差异化产品，加强渠道整合和成本控制，相信涪陵榨菜一定能够在预制菜领域找到新的增长点。