让减肥数字化 膳食指南 最科学的白皮书

广州市红十字会医院营养科专家谭荣韶主任告诉我们，减肥其实并不需要过度复杂的计划和苛刻的节食。只要理解肥胖的本质是能量过剩，保证摄入量与消耗量的平衡，人就能实现健康减肥。

参考《中国居民膳食指南（2007）》，每天的膳食能量推荐摄入量因人而异，男性为2***千卡/天，女性为2100千卡/天。合理的膳食结构应包括谷类、蔬菜、水果、肉类、奶类、豆类、油脂和盐等，其中宝塔图为我们提供了建议的食物量。

对于正在减肥的人来说，能量的需求可能比推荐量要少。一日三餐的热量分配大致为早餐30%、午餐40%、晚餐30%。无论是外卖还是点餐，都要根据总热量的要求来选择合适的饮食。遵循指南上的分量，不吃多也不吃少，自然就不会胖。

谭荣韶主任强调，管住嘴比跑断腿更重要。过度进食会导致身体消耗不了太多脂肪，造成体内胰岛素堆积疲软，可能引发胰岛素抵抗，甚至进展为糖尿病。当感到饥饿时，应该尝试通过运动来抑制副交感神经的兴奋，减少饥饿感。

减肥时也不应等到非常饿的时候才吃东西，这样容易导致骨质疏松、厌食症、肠胃炎等问题。如何判断是否需要减肥呢？如今，通过人体成分分析仪、皮脂厚度计等仪器进行体内脂肪含量分析，可以更科学地了解是否需要减肥。通常，女性体脂肪率超过25%，男性超过20%，就需要关注减肥了。

减肥并不一定要依赖复杂的饮食计划和苛刻的节食方式。只要掌握科学的饮食知识和适量的运动，每个人都能实现健康减肥的目标。谭荣韶主任的建议为我们提供了一种理性的减肥方法，让我们在减肥的道路上更加科学、健康地前行。

我们还应该关注身体的内在需求，不仅仅关注外在的体型。健康的饮食习惯和良好的生活方式是保持身体健康的关键。让我们在追求理想体型的更加注重身体的健康和内在的美。本期指导专家介绍特别呈现：谭荣韶教授

谭荣韶教授是广州市红十字会医院营养科的领军人物，担任营养科负责人及临床病态营养研究所的副所长兼秘书，同时拥有副主任医师的职称。他的专业背景与丰富的经验让他在广东省乃至全国的营养学领域拥有广泛的影响力。他是广东省医院协会医院营养管理委员会的常委，同时也是广东省营养学会临床营养分会及广州市临床病态营养学会的委员，更担任广东省医学会肠内肠外营养学分会肿瘤营养学组的秘书，以及中国医师协会营养医师分会的重要委员。

【向他咨询，获取专业建议】

以下为您呈现一系列健康专题：

编辑倾力推荐：

【专家导读】三天排毒瘦身餐为您科学安排膳食，轻松减腰围，重塑健康体态。

【营养课堂】营养早餐DIY方便快捷，轻松减掉200千卡，开启健康新一天。

【热议话题】牛奶与豆浆的较量正在减肥的你，早上应该选择哪一种？解读两者之间的营养差异，助您做出明智选择。

【求真***】水果能否替代早餐？介绍不科学的减肥早餐误区，让您了解真正的健康之道。

请注意，此内容乃（

谭教授的专业见解与健康专题的完美结合，旨在为您提供最权威、最实用的健康指导。无论是关于膳食安排、营养摄入还是健康生活的其他方方面面，谭教授都愿意分享他的专业知识，帮助您获得更好的生活质量。