这样吃都不胖 皆因有黄金法则

肉，是许多人餐桌上的必备之品。对于无肉不欢却又担心长胖的你来说，如何在享受肉的美味的保持苗条的身材呢？别担心，这里有五大黄金法则，让你轻松实现吃肉不长胖的美好愿望！

黄金法则一：多吃白肉，少吃红肉。白肉比红肉更加低脂、高蛋白，是减肥期间的首选。鸡肉、鱼肉等不仅美味可口，而且脂肪含量相对较低。记住，选择合适的部位烹饪至关重要。比如鸡胸肉就比鸡翅尖更健康，而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，由于加入了大量肥肉，热量较高，需适量食用。

黄金法则二：烹饪方式要健康。同样的食材，不同的烹饪方式会导致热量差异巨大。蒸是最佳的烹饪方式之一，既少用油，又减少糖的使用。相比之下，炸和红烧等烹饪方式会增加肉类的热量。

黄金法则三：减少烹饪时间。长时间的烹饪意味着更多的调料使用，如糖等。建议选择浇汁入味的肉菜，而不是炖入味的肉。

黄金法则四：吃小肉不吃大肉。将肉类切成肉片或肉条，与其他蔬菜一起烹饪，既能享受肉的美味，又能控制肉类的摄入量。

黄金法则五：吃肉时避免与淀粉类食物搭配。实在想吃肉时，尽量避免与米饭或烧饼一起食用。这是因为汤汁拌饭或肉夹烧饼会让味道变得更香，从而让你难以控制食量。

遵循这些黄金法则，你可以随心所欲地享受肉类美食。营养学家更推荐后两类肉类，因为它们更有利于人体保健。在此基础上，再为你推荐一道减肥期间可食用的肉肉菜：采用蒸的烹饪方式，选用瘦肉部位，多搭配蔬菜，少放糖，享受美味的保持健康的身材。

记住，这些黄金法则并不是一周就能让你减掉三五斤的神器，但长期坚持下来，你会发现身体变得更加轻松，身材也更加苗条。一边享受美食，一边保持健康，这就是真正的幸福生活！肉类的奥秘在于其颜色深浅与所含的饱和脂肪及胆固醇高低有着密切的关系。特别是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量极低，仅是奶酪和鸡蛋的一半，有效避免了人体胆固醇的升高。在颜色的层次中，无疑是无色肉类的健康价值最高，浅色次之，红色再次之。

关于减肥期间如何吃肉，关键在于烹饪方式。不必完全拒绝肉类，只要采用正确的方法，吃肉也能达到减肥的效果。在饮食中合理搭配蔬菜、水果、肉类和糖类是必要的。肉类的蛋白质是人体所需营养素的核心，对于激素的正常分泌、肌肉增长和免疫系统的维护都至关重要。在食用肉类时，应尽量选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，如鱼肉、鸡胸脯肉等。烹饪时，推荐采用水煮或清蒸的方式，以减少热量的摄入。

对于那些无肉不欢的人来说，也可以适当食用一些肉类。例如兔肉，它含蛋白质多、脂肪少、胆固醇低，是胖人的理想肉食。牛肉、鱼肉也是适合胖人食用的肉类。这些肉类的营养价值高，脂肪和胆固醇含量较低。尤其是鱼肉，其不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对防止肥胖、动脉硬化和冠心病有很好的效果。

对于瘦猪肉，经过煮炖后脂肪含量会降低，因此也适合胖人食用。鸡肉也是低脂高蛋白的食品，有益于人体健康且不会引起肥胖。

正确食用肉类，不仅能为身体提供丰富的营养，还能避免肥胖和保持健康。在享受美味的也能兼顾身体的需要。在减肥期间不必完全拒绝肉类，只要选择适当的肉类和正确的烹饪方式，就能达到健康减肥的效果。