拒绝主食是公开的秘密 瘦身不吃主食有什么危害

香港歌星陈慧琳在接受节目专访时，分享了自己的独特养生秘诀：不吃主食，只靠菜、水果来补充日常所需。随后，这一方法似乎成为了明星们的流行趋势，包括刘德华和费翔在内的众多明星都纷纷采用这种饮食方式。这引发了大众的广泛关注和热议。

对于我们这些从小就被灌输“吃饭不吃主食，身体会出大问题”的主食派来说，明星们的这种养生方式无疑让人感到惊讶甚至困惑。周末，我决定效仿他们的做法，尝试了一天的无主食饮食。饱餐一顿后，虽然感觉似乎少了点什么，但心里还是觉得自己终于也“追”了一次星。

晚餐后的我很快就后悔了。不吃主食，我的肚子很快就提出了抗议。看完电视没多久，我就急匆匆地奔向厕所。看来，明星们不吃主食能保持良好的身材，而我们普通人却不一定能受得了这种“待遇”。

营养师对此进行了专业点评：不吃主食来保持身材，既有正面效果也存在风险。糖作为三大供能营养物质之一，为身体提供超过70%的能量，而主食是糖类的主要来源。很多人认为主食提供的热能是身体肥胖的“元凶”，因此选择不吃主食来减肥。

从营养学的角度来看，这种做法是有风险的。身体各种生命活动都需要消耗能量，这些能量最终都来源于食物。糖类、蛋白质和脂肪在人体内的消化和利用过程中，会产生或储存能量。糖类是主要的能量提供者，而脂肪主要在体内储存能量。不吃主食会导致体力、思维、活动能力等下降，尤其是大脑，它只能利用葡萄糖供能。

减少主食摄入还会导致饥饿感增强，脂肪、蛋白质的摄入比例增加，对身体健康造成潜在的威胁。虽然明星们可能通过不吃主食来保持身材，但这并不意味着这是一种健康的饮食方式。事实上，他们可能付出了健康的代价。

从某种意义上来讲，糖类并非身体的必需营养物质。因为蛋白质和脂肪也可以通过代谢过程转化为葡萄糖。这种做法需要付出巨大的代价。大脑和神经组织的能量完全来源于葡萄糖，如果摄入不含糖类的食物，机体需要分解大量蛋白质来满足大脑对葡萄糖的需求。脂肪加速分解提供能量的过程中，可能会产生严重的健康问题。

实际上，主食中的能量以碳水化合物为主，其能量密度相对较低。限制主食的减肥效果远远不如限制脂肪来得有效。

明星们不吃主食能保持好身材的方法并不适合我们普通人。我们应该追求健康饮食，保持合理的饮食结构和营养平衡。（