***控糖减肥法 风靡日本

江部康二博士，医学界的一位杰出人物，对于糖尿病治疗及代谢症候群有着深入的研究。他所倡导的“限制糖分饮食法”，已经在减肥领域产生了广泛的影响。作为《瘦身饮食法》一书的作者，江部康二博士详细阐述了其“控糖减肥法”。

在讲述过程中，他强调，当我们摄入富含糖分的食物后，身体会为了平衡血糖值而分泌胰岛素这种荷尔蒙。尽管胰岛素是人体必需的，但它也有个别名叫“肥胖荷尔蒙”，因为它有将人体无法消耗的部分糖分转化为脂肪并储存在体内的机制。相反，如果我们增加摄入不含糖分的肉、鱼、蛋、蔬菜等食品，就会减少胰岛素的分泌，从而促使身体消耗更多的卡路里，达到减肥的目的，逐渐形成易瘦体质。

听起来，如果在一周内严格遵守“控糖”原则，就能轻松形成易瘦体质。江部先生进一步指出，即使在体重减轻后，只要晚上继续坚持控糖，就能保持理想的体重。关于这种有效的“控糖减肥法”，他特别强调了需要注意的“NG食材”。

对于主食如米饭和面包，一碗饭含有高达55.2克的糖分，一只面包含有26.6克的糖分。除了常见的面条和粉丝，任何由小麦粉等谷物粉制成的食品也应避免摄入。

对于薯类食品，如马铃薯等也应避免摄入，但魔芋是个例外。任何饱含砂糖的食品如甜品和果汁都应尽量避免。为了替代这些食品中的糖分，可以选择使用人工甜味剂。至于零食的选择，坚果和乳酪是较好的选择。

酒类中的糖分含量也需要注意。甜鸡尾酒、日本酒等含糖较多的酒类应避免饮用。相对而言，红葡萄酒、烧酒、威士忌等酒类含的糖分较少。在享受美味的也要关注自己的身体健康。通过合理的饮食调整和控制糖分摄入，我们可以轻松实现减肥的目标。