营养师提醒运动后别乱吃东西

曾先生，一名职场奋斗的青年，已过五载岁月，然而身材日渐圆润。原本挺拔的身材因长时间的办公室生涯和不曾间断的加班变得沉重，学生时代的身姿已渐行渐远。面对镜子中那逐渐增长的体重，他下定决心告别五年来累积的“肥肉定存”，开始尝试运动减肥。曾先生选择了骑自行车上下班作为他的运动方式，期待通过这一方式重塑昔日风采。一个月过去，他惊讶地发现体重并未如预期般减少，反而又增加了1公斤，这让他的信心受到了打击。

面对这样的困境，我们不禁要问，为何运动减肥的效果并不明显？专家指出，除了运动的不持续性外，运动后的饮食习惯也是关键所在。许多人在运动初期热情高涨，但随着热情的消退，运动变得艰难。而对于曾先生来说，即便他付出了大量的努力进行运动，却没有配合适当的饮食计划，体重依然顽固不降。

台湾林口长庚医院的姜倩玲营养师明确表示，运动减肥是一种健康的方式，通过持续运动燃烧体内脂肪来达到瘦身的目的。运动过程中会消耗大量热量，导致体内血糖降低。在运动后的30分钟左右，人们很容易感到饥饿。运动后的身体细胞处于活跃状态，代谢速度加快，如果立即进食，身体对食物养分的吸收会比平常更快、更容易。

针对这种情况，营养师建议，运动后蛋白质的补充至关重要。充足的蛋白质可以增加身体肌肉强度，提升基础代谢率，加速脂肪的消耗。在运动后还未感到饥饿之前，喝一杯低糖或无糖豆浆是个不错的选择。豆浆中的膳食纤维既能增加蛋白质、降低糖份摄取，又能增添饱腹感。如果真的感到饥饿，应选择一些低糖、低热量的食材来缓解饥饿感，避免让身体吸收更多热量。

营养师强调：“单靠运动减肥的效果远不如搭配饮食控制。”运动后的饮食应把握“低糖”、“低热量”、“高纤”、“高蛋白”四大原则。只有循序渐进，才能在健康的基础上实现美丽的瘦身。曾先生的情况并非个例，希望所有追求健康的人们都能理解并遵循这一原则，让减肥之路变得更加顺畅。