营养专家推崇的7种食物

在我们日常生活中，许多食物不仅为我们提供营养和能量，还具有预防和治疗疾病的作用。它们含有的植物化学物质可以帮助我们抵御各种疾病，从轻微的皮肤过敏到严重的癌症。这些宝藏般的食物就在我们身边，让我们一起来了解一下吧。

被誉为预防心脏病之王的柿子，是水果中的佼佼者。人们常说：“一日一苹果，医生远离我”，但柿子在预防心脏血管硬化方面的表现更胜一筹。柿子含有丰富的纤维、矿物质和抗氧化剂石炭酸，这些都是抵抗动脉硬化的重要元素。其纤维含量比苹果高出许多，而且富含钾、镁、钙、铁等矿物质，因此中老年人适量食用柿子对心脏大有裨益。

番茄也是一个抗血栓的高手。生吃番茄可以充分利用其抗血栓的功效，对于预防脑梗死和心肌梗死等疾病具有很高的价值。每天早上起床时，正是血液容易凝结的时候，此时生吃番茄或饮用番茄汁的效果最佳。中老年人，尤其是心脑血管病患者，千万不要错过这个机会。

除了这些常见的食物，骨汤也是保持健康的良方。随着年龄的增长，人体制造血细胞的功能逐渐衰退。我们需要从食物中获取类粘朊来增强制造血细胞的能力。猪骨头是一个富含类粘朊的食物来源，将其熬制成骨汤并加入蔬菜食用，持之以恒，便可延缓人的衰老速度。

橙子对女性健康也有很大的帮助。研究显示，多吃富含维生素C的橙子可以预防女性胆囊炎。因为雌性激素可能导致胆固醇在胆汁中聚集形成胆结石，而橙子的维生素C可以抑制这一过程。因此专家建议女性多吃橙子以保护胆囊健康。

啤酒、葡萄酒等其他食物也各具特色。啤酒可以预防白内障，葡萄酒则可以防治胃病。最近的研究发现，葡萄酒的杀菌能力极强，可以杀死引起胃病的幽门螺旋杆菌。而黑木耳则是防止尿道结石症的好帮手。

大自然已经为我们准备了这些具有药用价值的食物，只要我们善于利用，就能保持健康、延缓衰老。在享受美食的也能预防疾病的发生，何乐而不为呢？