不只姑婆芋-毒物科医师：还有3大植物蕈类也有毒

日前，一则令人震惊的新闻在社交媒体上引发广泛关注：有民众在餐馆享用“荷叶粉蒸排骨”后，出现了喉咙和口腔疼痛等疑似中毒的症状。令人意想不到的是，这一切的罪魁祸首竟然是店家误用了有毒植物“姑婆芋”的叶子代替了荷叶。这一事件引发了网友们的热烈讨论，也让人们开始关注到天然毒素中毒的问题。

随着人们对天然植物的热衷，误食有毒植物的情况屡见不鲜。为了增强民众对天然毒素的认识，避免类似事件的再次发生，际生命科学会和国家卫生研究院环境医学研究所特地邀请了专家进行科普。杨振昌医师作为台北荣总内科部临床毒物与职业医学科的主任，针对常被民众混淆的致毒植物进行了详细的解说。

杨医师表示，虽然过去台湾天然毒素食物中毒的案例数量相对较少，但由于天然毒素的种类繁多，中毒症状多样化，且医疗机构在检测和处理方面的经验不足，导致临床确诊有时并不容易。避免误食含天然毒素的植物和蕈类，最有效的办法仍然是增加相关知识、谨慎小心。

根据食品药物管理署的统计，台湾民众最常误食的有毒植物和蕈类有三种，它们分别是“姑婆芋”、“绿褶菇”和“大花曼陀罗”。这些植物的外观与可食用的植物或蕈类相似，容易让人混淆。为此，食品药物管理署特别对这三种有毒植物进行了详细的说明。

那么，如何区分这些有毒植物和可食用的植物呢？姑婆芋、绿褶菇和大花曼陀罗与它们的替代品在外观上有着明显的差异。食品药物管理署提供了详细的图片和说明，帮助大家更好地认识这些植物，避免误食。

除了通过外观区分，民众还需要了解如何判断自己是遭遇了细菌或病毒引起的食物中毒，还是吃了有毒食物导致的天然毒素食物中毒。杨振昌医师表示，细菌或病毒引起的食物中毒主要症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛以及发烧等，而天然毒素食物中毒则可能出现神智不清、幻觉、心悸、心脏跳动不规则、四肢麻木等症状。对于天然毒素食物中毒，由于它们往往属于神经毒的一种，因此必须尽快就医，以免对人体神经系统造成严重伤害。

通过专家的科普和解释，我们不仅能更好地了解天然毒素的存在和危害，还能学会如何区分有毒植物和可食用植物，以及在遭遇食物中毒时如何正确判断和处理。这些知识对于我们保护自身健康、避免不必要的风险具有重要意义。面对天然毒素的威胁，我们该如何应对？三大要点必须了解！

在生活中，有时我们可能会不小心摄入一些天然毒素，比如误食某些植物或蕈类。对此，杨振昌医师提醒我们，除了遵循“勿食用来路不明植物及蕈类”的原则外，一旦出现疑似中毒症状，第一时间要牢记以下三大救治要点。

要点一：避免随意催吐。催吐过程中如果操作不当，可能会导致吸入性肺炎的发生。在采取任何行动前，我们必须确保自己的安全。

要点二：保存食物样本。如果出现症状引起呕吐，除了紧急就医外，还应将呕吐物及剩余食物样本保存下来。这样有助于医师判断中毒原因，为后续的诊疗提供参考。

要点三：稀释毒素。如果我们确认是误食了有毒植物，如姑婆芋，可以先饮用大量牛奶或水以稀释毒素。这是降低毒素危害的一种有效方法。

值得注意的是，除了姑婆芋，还有许多其他植物和蕈类也含有毒素。我们必须时刻保持警惕，避免误食。一旦出现上述症状，无论是否确定中毒原因，都应及时就医，以免延误治疗，导致更严重的症状或并发症。

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