哈佛专家推荐五种最健康食物

健康饮食，无疑是当下最热门的话题之一。在这股饮食风潮中，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的专家特蕾莎冯在《哈佛健康通讯》中为我们揭示了五种健康食物的奥秘，它们是我们追求健康生活的得力助手。

抱子甘蓝（又称小圆白菜）闪亮登场。冯指出，这颗小小的蔬菜热量低却营养丰富，富含维生素A、C和K，以及钾和叶酸。它的抗氧化性能让人瞩目，有助于防止身体细胞和组织受到损害。抱子甘蓝的水分含量近90%，其余部分则包含丰富的纤维素，调节肠道功能的同时还能缓解便秘困扰。

接下来是蓝莓的亮相。被誉为水果中的“抗氧化之王”，蓝莓含有丰富的维生素C和A，以及改善消化系统的纤维。权威研究显示，蓝莓的抗氧化能力极强，这得益于其含有的有机酸和花色素苷。独特的紫色正是花色素苷赋予的。

三文鱼以其丰富的营养成为焦点。冯指出，三文鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸Ω-3，对心脏和大脑极为有益，同时还是维生素D的优质来源。每周品尝一次三文鱼，将给身体带来诸多益处。除此之外，它还富含维生素B12和B6，以及硒、镁、钙等矿物质。

酸奶，作为一种日常食品，也备受推崇。报告指出，喝酸奶是获取益生菌的简便方法，有助于维持肠道的有益菌群。酸奶还富含蛋白质、钙、镁等营养成分。但冯提醒我们，应尽量避免在酸奶中添加糖分，纯酸奶是更明智的选择。

坚果的魅力不容忽视。核桃、扁桃仁和开心果都是不错的选择。它们提供适量的健康脂肪、蛋白质和维生素E。坚果中还含有不饱和脂肪酸Ω-3和Ω-6、植物蛋白、纤维、镁、磷和维生素B6。坚果虽好也不可过量，每天一小把即可满足需求。

这五种食物，不仅营养丰富，还能为我们的健康保驾护航。选择它们，让我们的生活更加健康、多彩！