儿童可通过饮用果汁预防肥胖

导读：现代孩子们享受着优越的生活条件，饮食丰富多样，但随之而来的是儿童肥胖问题愈发严重。面对这一挑战，家长们应该将预防肥胖作为重中之重。

在孩子的日常饮食中，果汁是不可或缺的一部分。果汁是以水果为原料，采用物理方法如压榨、离心、萃取等得到的天然汁液。这些汁液分为澄清果汁和混浊果汁两种类型，前者如苹果汁般清澈透明，后者则像橙汁一样均匀混浊。按照果汁含量，我们又可以将其分为纯果汁和果汁饮料。

当我们深入***果汁（浆）及果汁饮料类别时，会发现它们是以新鲜或冷藏水果为原料，经过精细加工制成的产品。这一类别下，果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料等多种类型各具特色。它们采用打浆工艺，保留水果的可食部分，制成未发酵但能发酵的浆液。有时，还会在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的水分，以制成具有原水果特征的饮品。

最近，美国的一项***研究为我们带来了好消息。研究显示，喝纯果汁并不会导致儿童体重增加。相反，它为孩子们提供了基本的营养需求，并有助于维持他们的健康体重。

研究者们依据美国国家健康及营养普查的数据，对3618名2至11岁儿童的果汁摄入情况进行了分析。贝勒大学医学院的儿童营养学专家尼克拉斯表示，与不喝果汁的儿童相比，喝果汁的儿童的肥胖几率降低了三倍。

有趣的是，喝纯果汁的孩子们往往较少食用含有全脂和饱和脂肪的食物，这些食物容易导致肥胖。相反，他们更多地摄取维C、钾、镁、叶酸、维生素B6和铁等重要营养元素。不仅如此，这些孩子也更喜欢食用苹果等新鲜水果。

作为家长，我们可以合理地为孩子提供纯果汁作为健康饮食的一部分，帮助他们预防肥胖，同时满足他们的口感需求。