减肥不能只看热量

近期有一项引人注目的研究，挑战了长久以来减肥界关于饮食比例的经典观念。以往，许多人以为只有严格按照特定的脂肪、碳水化合物和蛋白质比例饮食，才能达到减肥的目标。新的研究结果显示，减肥的成败并不完全取决于你摄取的食物成分比例，而是更侧重于你的坚持与毅力。

这项研究报告发表在《美国临床营养》期刊上，引起了广大关注。研究人员从路易斯安那州的超重和肥胖人群中随机选取了数百名受试者，并让他们遵循四种不同的饮食模式。这些饮食模式在脂肪、碳水化合物和蛋白质的比例上各有特色，但共同的特点是每日摄入的热量都减少了750卡路里。

经过6个月和两年的跟踪研究，研究人员发现，无论受试者遵循哪种饮食模式，都能减轻体重和脂肪。但在长期追踪下，有一个现象引起了研究人员的注意：许多受试者在研究过程中因各种原因退出了实验，而有很多受试者并没有始终如一地遵守他们所选择的饮食模式。

尽管研究初始时，研究人员希望看到不同饮食模式在热量来源方面的特定影响，但在两年的研究中，所有四组饮食的受试者大约都从蛋白质中减少了20%的热量。这一结果似乎表明，减肥的成功与否并不完全取决于你吃什么，而是你能否持之以恒地坚持你的饮食计划。

研究人员建议，无论你是选择低脂饮食还是低碳水化合物饮食，甚至是一种你认为容易坚持的饮食模式，关键是找到一个你愿意并能够长期坚持的饮食计划。因为减肥的真正秘诀在于持之以恒，只有坚持下去，你才能成功达到减肥的目标。这一发现对于那些在减肥路上屡屡受挫的人来说，无疑是一盏指引前行的明灯。