长春医院紧急提示：这种主食比脂肪伤害更大

碳水，犹如大脑的暖阳。如果长期排斥碳水摄入，可能会导致大脑的能量引擎出现故障，精神和情绪的问题也会接踵而至。脑部健康的重要性不言而喻，正如最新的营养学指南所强调的，碳水在膳食中的地位不容忽视。在健康的饮食模式中，每日的碳水摄入量应占据基础能量消耗的45%~65%。

对于那些习惯于高碳水摄入的人们来说，你们的能量来源主要依赖于主食，但也需要适当地引入更复杂的碳水，如粗粮、全麦类、土豆、豆类以及燕麦等。这些食物不仅能为你们提供所需的能量，还富含纤维素、维生素和植物蛋白等宝贵的营养物质。

优质的碳水，就像大自然的馈赠，它们富含纤维素、维生素和矿物质。在消化过程中，这些碳水分解较慢，血糖生成指数也相对较低，对血糖的影响较小。它们能让我们感受到饱腹的满足，减缓胃部排空的时间，为身体提供必需的维生素和矿物质，对牙齿和肠道更加友好。

劣质的碳水，犹如隐形的健康杀手。它们高热量、低营养，缺乏纤维素、维生素和矿物质的含量。在消化过程中，这些碳水迅速分解，使血糖迅速升高，达到峰值。过量摄入这些劣质的碳水会增加心血管的负担，提高患2型糖尿病的风险，不利于血压和体重的控制。

我们在享受碳水带来的美味和能量的也要明智地选择优质的碳水，让身体得到真正的滋养。记住，健康的饮食是平衡的饮食，既要满足口腹之欲，也要照顾身体的需要。