减肥菜谱：杏鲍菇炒鸡蛋

【美味推荐】：杏鲍菇、青椒与鸡蛋的绚丽炒舞

【食材准备】：杏鲍菇宛如舞者的身姿，优雅矗立，你只需准备一根；鸡蛋如同舞者的节奏，确定且有力，准备两个；还有半个青椒，两片蒜瓣，以及少许的盐和食用油。

【烹饪步骤】：

1. 杏鲍菇宛如舞者登场，先洗净，优雅地切成两半，再将其化为片片薄片，轻盈如舞者的裙摆。青椒同样洗净，被切割成小块，蒜瓣则化为片片。

2. 鸡蛋如同舞者的跳跃，在碗中轻轻敲打，加入少量清水，搅拌成均匀的鸡蛋液。

3. 不粘锅热情燃烧，食用油适量倒入。当油温适中时，倒入鸡蛋液，看着它在锅中舒展，待蛋液凝固后，翻炒成金黄色的块状，然后优雅地盛出备用。

4. 锅内的余油如舞台灯光，再次亮起。将蒜片放入，让它们舞动炒香。接着，杏鲍菇片如舞者般跃入锅中，翻炒至柔软。青椒也随后加入，保持其生脆的口感。

5. 将之前炒好的鸡蛋再次加入，与它们共舞。加盐调味，让所有食材在锅中均匀翻炒，完美融合。你可以出锅了，让这道色彩斑 斓的菜肴在餐桌上绽放。

【小贴士】：喜欢色彩丰富的你，还可以加入一些胡萝卜，让这道菜肴的色泽和口感更加丰富。这道快手家常菜，油量控制得恰到好处，炒出来的不油不腻，盐的量可以根据你的口味自行调整。让你在家的餐桌上，也能享受到如舞者般的优雅与美味。