减肥菜谱：木耳炒鸡蛋

引领味蕾：以木耳为主角的佳肴

背后的故事：在浩瀚的食材世界中，木耳以其独特的营养价值和口感脱颖而出。它不仅是补铁补血的圣品，更因其富含的纤维素而有益于肠道健康。今天，让我们将木耳的地位提升，让它成为餐桌上的主角，展现其独特魅力。 精选食材：木耳，这个富含营养的食材，泡发后更显饱满。搭配新鲜的鸡蛋，加入适量的盐和食用油，以及那几滴诱人的香油，便能组成一道美味佳肴。 烹饪步骤：

1. 泡发的木耳300克，洗净备用。鸡蛋两个，打破后搅拌均匀，形成金黄的蛋液。

2. 炒鸡蛋的最佳选择是不粘锅。锅热后，倒入少许食用油，待油热倒入蛋液。迅速用铲子划散，待蛋液凝固后盛起备用。

3. 洗净的木耳，投入锅中翻炒。大火快炒，让木耳断生，释放出它的原汁原味。

4. 将炒好的鸡蛋再次投入锅中，与木耳一同翻炒。加盐调味，让两者完美融合。

5. 出锅前淋入几滴香油，瞬间提升整道菜的口感和香气。这道色香味俱佳的木耳炒蛋就完成了。

一道简单家常的木耳炒蛋，却隐藏着健康的秘密和美味的惊喜。让我们品味这道菜肴，感受木耳带来的营养与美味，享受健康与幸福的生活。