荔枝泡酒去皮好还是别去皮好 荔枝除了直接吃果肉之外

荔枝是一种令人喜爱的水果，除了直接品尝其鲜美果肉之外，还可以用来泡酒，这确实是一种比较特别的享受方式。荔枝泡酒有着独特的韵味，其中的讲究也不少。

荔枝泡酒：去皮还是留皮？

荔枝泡酒，去皮为佳。将荔枝的果皮剥去，露出晶莹剔透的果肉，这样泡制出的酒更为纯净。酿制荔枝酒后，果酒中融入了荔枝的丰富营养。每一口都能刺激你的神经，带来一种清新的提神感。因为荔枝本身就富含多种营养成分，所以饮用荔枝酒能够很好地调节神经和身体功能。

如何制作鲜荔枝酒呢？要将酒坛洗净晾干，并用高酒精消毒。接着，将剥好皮的荔枝放入酒坛，每10斤荔枝加入约2.5至3斤的冰糖，以及一定比例的酒精度数在35°至60°之间的白酒。封好坛口，置于背光处，等待三个月的酝酿。

荔枝泡酒：冰糖是必备吗？

是的，你可以根据个人口味选择是否加入冰糖。如果购买的荔枝尚未完全成熟，可以适量加入冰糖水，与酵母液混合后密封发酵。荔枝酒是一种高档饮料，含有丰富的营养。适量饮用能够直接作用于人体的神经系统，改善肌肉紧张，产生舒适、愉悦、兴奋的感觉。

荔枝泡酒的注意事项

享受荔枝酒的也要注意以下禁忌：

1. 切忌空腹食用荔枝：尽管荔枝对身体有保健作用，但空腹食用可能影响健康。因为新鲜荔枝中含有大量糖分，空腹摄入这些糖分可能刺激胃黏膜，导致胃痛或体内胀气。

2. 避免食用水泡的荔枝及泡制的酒：市面上很多荔枝都是经过水泡处理的，这种荔枝对健康伤害较大。由于含有大量水分，水分进入胃后可能稀释消化液，导致消化不良、食欲不振，甚至可能出现暂时性低血糖，严重损害健康。

在享受荔枝酒带来的美妙滋味时，我们也要了解相关的知识，这样才能更好地欣赏这种特别的饮品。无论是家庭聚会还是朋友小聚，一杯自制的荔枝酒都能为时刻增添一份特别的氛围。