瘦身减肥方法五花八门，数以百计。美国《prevention》的最新报道认为，有5种减肥方法需要鉴别。
1.切勿一边走路一边吃东西，还不要站着吃东西。
正确。这两个观点已被证实有助于减肥。这两种坏习惯主要是不能细嚼慢咽，这样就使消化和吸收的功能不能很好地发挥，导致不能获得足够的给养，而又很快要求重新补给。，我们的大脑对这样的进食不能予以真正注意，从而忘记将边走路边吃的东西计算到卡路里日摄入量中。
2.多饮水可以降低体重。
正确。德国柏林营养学家通过研究发现，每天饮水2升可消耗掉约100卡路里热量。一旦超过2.5升，就会加重循环系统的负荷，因为人体处理大量的饮水需消耗许多能量。为使减肥获得最佳效果，进食前坚持饮用0.5升白开水。
3.晚上不吃东西。
错误。减肥的关键不在于进食的时间，而在于一天饮食所摄入的卡路里总量。但晚上适当禁食，能刺激肌肉重量增长，降低脂肪。
4.只喝饮料不吃主食能减肥。
错误。美国波士顿医学中心的科研人员最近发现，进食时提高液体碳水化合物的摄取量，会导致摄取更多的卡路里热量，是由于大脑的饱感中枢并不将饮料记录为致饱物质。
5.多喝咖啡，因为咖啡因能燃烧热量。
错误。咖啡因虽然能够略微促进脂肪代谢，但遗憾的是并不能促使多余的体重消失。，由于大多数人喝咖啡均加牛奶和糖——这是额外的致肥胖的卡路里，却通常被人完全忽略。