维生素D与钙 能帮助减肥

　　根据最近的一项研究发现，肥胖的人若是能够增加体内的维生素 D 含量，即可达到更好的减重效果。研究中总计有 38 名肥胖的男性及女性被安排进行一项饮食计划；结果研究人员发现，体内维生素 D 含量有增加的人比起只有进行饮食计划的人多减了 0.5 磅。

　　当进行低热量饮食的时候，多补充维生素 D 似乎更能帮助减重血液中的维生素 D 含量每增加 1 毫升，在进行饮食计划时即可多减去 0.5 磅的体重。

　　一项更早的研究则发现，光是美国就有超过 75% 的青少年及成人缺乏维生素 D。维生素 D 缺乏症已知会造成各种严重的疾病，包括癌症、糖尿病及心脏病等。尽管研究人员无法确定是维生素 D 缺乏症造成肥胖，还是肥胖导致缺乏维生素 D，两者之间显然有密切的关系。

　　配合钙质及阳光来摄取维生素 D 也能正确的吸收食物及调节血糖含量。当缺乏维生素 D 的时候通常也会造成钙质流失，从而导致合酶 (一种会将热量转变为脂肪的脂肪酸酵素) 的含量可增加达 500%，显示缺乏维生素 D 与肥胖之间密切的关联性。

　　根据一连串的新研究指出，钙质可能也是有助于减重的重要营养素。除了能帮助改善高血压之外，似乎也能减少体内过多的脂肪，达到生理健康的功用。多数人对于钙质有着重大的误解认为我们可以藉由喝牛奶或是吃起司来摄取钙质，这观念实际上完全是错的。牛奶已知会造成气喘、便秘及鼻窦炎等慢性病停滞；而起司则含有大量的饱和脂肪及钠。

　　从营养补充品摄取钙质是更好的方式；例如珊瑚钙补充锭即是一种方便补充钙质的方式，绿花椰菜等蔬菜也都含有符合人体所需的钙质；藜麦含有丰富的钙质，还有大量的完整蛋白质。

　　即使你没有在减重，补充钙质也是必须的，但记得别以为钙质等于奶制品，那只是乳品业者宣传的花招罢了，从超级食品、天然食品、蔬菜和超级谷物中摄取的植物性钙质更好。，也别让本有的钙质流失了，避免饮用汽水，因为汽水会让骨骼中的钙质流失。